广州市华琪生物科技有限公司

广州市华琪生物科技有限公司

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企业介绍

 广州市华琪生物科技有限公司是集研究开发、生产、市场营销于一体的民营科技型企业。公司由1985年组建的原广州酶制品厂,转制成为广州市华琪生物科技有限公司,始终秉承技术创新和技术进步的建企宗旨,立足“天然、营养、健康”的理 更详细
  • 行业:食品添加剂
  • 联系人:赵燕华工程师
  • 地区:广州海珠区荔福路68号三楼
  • 电话:13544468233 电话:020-8431-0228
  • 传真:020-84412662

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鸡肉美味肽,土鸡粉,鲜味肽

  • 发布时间:2016-3-3

详细信息

 鸡肉美味肽——高蛋白,80%以上小分子美味肽  

鸡肉美味肽(1)提升鲜甜感
含量大量的小分子肽和氨基酸,能够迅速、细腻、连续覆盖味觉受体,提升产品的鲜甜感和渗透感。 
2)柔和香气
含有大量的小分子肽,能够全面包裹住香精香料等风味物质,使香气香味更柔和持久。
(3)高蛋白,高其他氮
含有蛋白质85%,其他氮12
鸡肉美味肽建议使用量:  
纯天然,按国家标准GB2760可按需添加
1)直接添加0.5-2%
2)按照产品配方中I+G的使用量添加20%
鸡肉美味肽使用范围:
(1)火锅、肉制品、麻辣食品
2)鸡精、鸡粉、鸡汁等各类加工食品

 

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